Batata assada ao creme de milho com queijo

🥕 Ingredientes

• 2 batatas grandes picadas em rodelas finas
• 1 lata de milho verde sem a água
• 1 lata de leite + 2 xícaras e 1/2 de leite
• 1/2 cebola pequena
• 2 colheres (chá) de margarina
• 1 colher (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 caldo de galinha
• sal, tempero a gosto, sazón
• orégano
• queijo ralado ou queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a batata, 1 caldo de galinha, 1 colher de margarina e 2 xícaras e 1/2 de leite.

2. 2

   Deixe cozinhar até as batatas ficarem macias. Com uma escumadeira, retire as batatas e disponha-as em um refratário levemente untado com manteiga, reserve.

3. 3

   No liquidificador, bata a metade do milho, 1 lata de leite, a farinha de trigo, o amido de milho, reserve.

4. 4

   Em uma panela, aqueça 1 colher de margarina e frite a cebola. Junte 1 caldo de galinha, e os demais temperos a gosto. Acrescente o restante do milho quase todo, reserve um pouquinho para jogar por cima. Acrescente o creme reservado e mexa bem em fogo baixo até engrossar. Quando engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite até ficar homogêneo.

5. 5

   Despeje por cima da batata reservada, polvilhe com o queijo, orégano e decore com o restinho do milho reservado ou a gosto.

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