Batata recheada com carne seca

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 500g de carne seca dessalgada e desfiada
• 1 tomate picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picado
• 100g de requeijão cremoso
• Molho de pimenta e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as batatas e cozinhe em água ou vapor até ao espetar com um garfo estejam macias, porém ainda firmes.

2. 2

   Refogue os outros ingredientes, menos o requeijão.

3. 3

   Corte as batatas na diagonal, retirando "a tampa".

4. 4

   Retire a polpa (purê) do interior da batata, deixando uma borda de aproximadamente 1/2 centimetro nas laterais e fundo.

5. 5

   Junte esta polpa (purê) ao recheio e uma parte do requeijão.

6. 6

   Recheie as batatas, coloque requeijão por cima e feche com a tampa.

7. 7

   Leve ao forno para aquecer por aproximadamente 20 min, até o requeijão derreter. Sirva.

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