Caldo de lentilha com carne e limão

🥕 Ingredientes

• 200 g de lentilha
• 400 g de carne (acem ou músculo)
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa azeite
• 1,5 litros de água
• 1/2 cebola
• pimenta-do-reino
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fervente a lentilha de 15 a 20 minutos, escorra a água e reserve a lentilha.

2. 2

   Refogue a cebola e o alho no azeite e em seguida acrescente a carne, deixe fritar até dar cor. Acrescente o shoyu, o sal e a pimenta a gosto, em seguida a água e cozinhe na pressão por 30 minutos.

3. 3

   Tire a pressão e acrescente a lentilha que já estava reservada, deixe ferver por mais 10 minutos sem pressão.

4. 4

   Sirva quente, o limão é para pingar no caldo, a gosto.

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