Batata recheada com calabresa

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes
• 500 g de linguiça calabresa
• Catupiry ou requeijão
• 1/2 cebola
• 3 dentes de alho
• Leite
• Manteiga
• Cheiro verde (salsinha e cebolinha) a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as batatas para cozinhar sem descascar.

2. 2

   Enquanto isso, pique a linguiça calabresa, o alho e a cebola.

3. 3

   Coloque o óleo para esquentar e em seguida, o alho e a cebola.

4. 4

   Quando estiverem dourados, coloque a linguiça calabresa.

5. 5

   Deixe refogar por alguns minutos, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde. Reserve.

6. 6

   Enrole a batata (uma de cada vez) no papel alumínio.

7. 7

   Com o auxílio de uma faca, faça um talho no meio da batata, sem cortá-la ao meio.

8. 8

   Segure a batata nas laterais e aperte.

9. 9

   Com uma colher (café), retire um pouco da polpa da batata e reserve.

10. 10

    Faça dessa maneira com todas as batatas.

11. 11

    Com a polpa das batatas reservada, faça um purê de batata, acrescentando leite, manteiga e sal a gosto.

12. 12

    Recheie as batatas com a linguiça calabresa, e coloque catupiry ou requeijão por cima.

13. 13

    Leve ao fogo por 10 minutos.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)