Batata Recheada

🥕 Ingredientes

• 1 batata grande
• 2 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de cheiro verde picadinho
• 1 colher de sopa de bacon (em pedacinhos frito)
• Queijo parmesão para salpicar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem a batata, escove-a para ficar bem limpa.

2. 2

   Parta a batata ao meio, leve ao fogo para cozinhar, em água com uma pitada de sal, com cuidado para não cozinhar demais e permanecer firme com a casca.

3. 3

   Depois, retire do fogo, escorra, deixe esfriar. Faça uma cova no centro das 2 abas das batatas, retirando o miolo, deixando uma espessura fina, suficiente para não furar.

4. 4

   Coloque num prato o miolo retirado da batata, amasse com garfo como se fosse fazer um purê, depois junte todos os ingredientes, menos o queijo parmesão. Recheie a batata com essa massa, salpique o queijo parmessão e leve para gratinar por alguns minutos até que o queijo derreta um pouco.

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