Cheesecake maravilha

🥕 Ingredientes

• 200 g de biscoito maria moído
• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 4 gemas
• 4 claras em neve
• 2 xícaras (chá) de cream cheese (usei o philadelphia tradicional)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 copo de suco de limão
• Creme de leite
• Geléia de morango

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pegue a bolacha maria moída e junte a manteiga, misture-os bem, até fazer uma farofa úmida.

2. 2

   Atenção: tenha as claras em neve prontas, antes deste passo.

3. 3

   Misture com a ajuda de uma batedeira ou à mão, todos os ingredientes do creme, menos as claras em neve, estas irão por ultimo.

4. 4

   Bata bastante até conseguir um creme homogéneo, depois com uma espátula envolva as claras em neve.

5. 5

   Coloque a farofa úmida em uma forma de fundo falso e bata bem.

6. 6

   Depois coloque o creme e leve para assar por 25 minutos a 180°.

7. 7

   Depois retire do forno e deixe esfriar.

8. 8

   Quando a torta estiver fria, em um liquidificador coloque o leite condensado e bata com o suco de limão, colocando-o aos poucos.

9. 9

   Depois coloque o creme de leite e bata bem.

10. 10

    Despeje o creme de cobertura em cima da torta. Espalhando com muito cuidado. Depois cubra com a geléia de morango, ou uma geléia de sua preferência.

11. 11

    Leve à geladeira por umas 4 horas. Desenforme e sirva gelado.

❓ Perguntas frequentes

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