Batata duchesse

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 50 g de manteiga
• 2 gemas de ovos
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• noz-moscada a gosto
• queijo ralado (opcional na massa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar as batatas com sal, até que estejam macias.

2. 2

   Ligar o forno para preaquecer a 180°C.

3. 3

   Escorra bem as batatas e passe pelo espremedor.

4. 4

   Adicione as gemas, a manteiga e os temperos, misturando tudo até formar um purê.

5. 5

   Coloque a massa no saco de confeitar, com bico estrelado, fazendo montinhos na assadeira já untada.

6. 6

   Leve ao forno quente para gratinar levemente até que fiquem douradas.

7. 7

   Servir ainda quente.

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