Batata cremosa

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina cremosa
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 xícara (chá) de creme de leite
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado fino
• 1 colher (chá) de sal
• Pimenta do reino e noz moscada a gosto
• 1/2 colher (sopa) de margarina cremosa (para untar)
• 1 embalagem de batata palito sadia (720 g)
• 3 ramos de tomilho picados
• 3 ramos de dill picados
• 400 g de filé de peixe (pescada, tilápia ou merluza) temperados com sal e limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a margarina, refogue a cebola e junte a farinha de trigo, tostando por alguns instantes.

2. 2

   Acrescente o leite, o creme de leite e o parmesão, mexendo rapidamente para não empelotar.

3. 3

   Tempere com o sal, a pimenta, a noz-moscada e reserve.

4. 4

   Unte um refratário médio (30 x 20 cm) com a margarina e espalhe a metade das batatas.

5. 5

   Tempere com o tomilho e o dill, acomode os filés de peixe cortados em pedaços e, sobre eles, coloque o restante das batatas.

6. 6

   Cubra com o molho branco reservado e leve ao forno médio (180º graus) pré-aquecido, por 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

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