Batata ao forno Luz e Pompi

🥕 Ingredientes

• 2 batatas inglesas grandes ou quatro pequenas
• 1 copo de requeijão (de preferência um com maior consistência)
• 250 g de charque (carne seca) com o mínimo de gordura possível
• 1 cebola pequena
• 4 fatias de mussarela
• Bacon a gosto
• 1 colher de chá de margarina
• 4 colheres de sopa de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas ao meio horizontalmente.

2. 2

   Coloque as batatas para cozinhar sem deixar ficar muito mole, reserve-as.

3. 3

   Cozinhe a charque até que solte um pouco da gordura (eu cozinho a charque duas vezes para não ficar muito salgada).

4. 4

   Frite a charque e a cebola bem picadinha com o óleo, retire quando a cebola começar a dourar.

5. 5

   Retire a charque com cebola da frigideira e frite o bacon bem picadinho na mesma frigideira sem adicionar mais óleo, deixe o bacon ficar bem tostado.

6. 6

   Enquanto monta o prato preaqueça o forno em temperatura média.

7. 7

   Unte a assadeira com a margarina.

8. 8

   Coloque as batatas de forma de ocupem todo o fundo da assadeira (se quiser pode partir de leve).

9. 9

   Espalhe o requeijão por cima da batata.

10. 10

    Jogue a charque com cebola por cima.

11. 11

    Cubra tudo com as fatias de mussarela.

12. 12

    Por último, jogue o bacon frito.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido até a mussarela derreter por completo.

❓ Perguntas frequentes

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