Batata aberta

🥕 Ingredientes

• 1 kg de contra filé para o estrogonofe
• 1 lata milho verde
• 1 lata champignon
• Cheiro verde
• 1 vidro requeijão cremoso
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de molho de tomate
• 200 g mussarela
• 500 g de batatas
• 2 colheres de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 pacote batata palha
• Temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a carne em tiras, ou como de costume para preparar o estrogonofe.

2. 2

   Tempere a gosto e frite até amaciar.

3. 3

   Coloque o milho, o champignon, o cheiro verde, o molho de tomate, cubra com égua e deixe cozinhar.

4. 4

   Depois de cozido e com molho consistente, coloque a lata de creme de leite, sem soro.

5. 5

   Cozinhe as batatas e prepare um purê, usando a margarina, o leite e 1 pitada de sal, reserve.

6. 6

   Em uma refrataria, coloque uma camada de purê, uma de estrogonofe, uma de requeijão, uma de mussarela e por fim a batata palha.

7. 7

   Leve ao forno para derreter a mussarela por uns 10 minutos.

8. 8

   Pode ser servido com arroz branco.

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