Bala de brigadeiro

🥕 Ingredientes

• Bala tradicional
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 50 g de chocolate ao leite ou meio amargo fracionado
• açúcar refinado (para empanar)
• Bala de brigadeiro de leite em pó
• 1/4 de xícara de leite em pó
• 50 g de chocolate branco picado fracionado
• leite em pó (para empanar)
• Bala de brigadeiro de morango
• 1/2 pacote de gelatina de morango
• 1/4 de xícara de água fervente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bala tradicionalEm uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó e o chocolate em barra

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até passar um pouco do ponto de brigadeiro

3. 3

   Desligue o fogo, coloque a massa em um papel-filme e embale-a bem

4. 4

   Deixe descansar em temperatura ambiente por 6 horas

5. 5

   Espalhe o açúcar sobre uma bancada

6. 6

   Desembale a massa e corte-a em fatias de pouco mais de 1 dedo de largura.

7. 7

   Coloque cada fatia da massa sobre o açúcar e arrume com as mãos, formando um rolinho

8. 8

   Corte a bala no tamanho desejado e termine de empanar no açúcar.

9. 9

   Bala de brigadeiro de leite em póEm uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o leite ninho e o chocolate branco.

10. 10

    Leve ao fogo médio mexendo sem parar até passar um pouco do ponto de brigadeiro

11. 11

    Desligue o fogo, coloque a massa em um papel filme e embale-a bem

12. 12

    Deixe descansar em temperatura ambiente por 6 horas

13. 13

    Depois do descanso, corte a bala em fatias de um pouco mais de um dedo de largura

14. 14

    Enrole a fatia sobre uma bancada, formando um rolinho

15. 15

    Corte as balas do tamanho desejado e passe-as no leite em pó

16. 16

    Bala de brigadeiro de morangoDissolva a gelatina na água fervente e reserve

17. 17

    Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o corante em gel

18. 18

    Leve ao fogo médio até passar um pouco do ponto de brigadeiro

19. 19

    Desligue o fogo, junte a gelatina, coloque a massa em um papel filme e embale-a bem

20. 20

    Deixe descansar por 8 horas

21. 21

    Espalhe o açúcar sobre uma bancada, coloque cada fatia da massa sobre o açúcar e arrume com as mãos

22. 22

    Depois do descanso, desembale a massa e corte-a em fatias de pouco mais de 1 dedo de largura.

23. 23

    Forme um rolinho, corte a bala no tamanho desejado e termine de empanar no açúcar.

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