Aprenda a fazer Bacalhoada gratinada, em 120 minutos, nível fácil, para 10 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
10
- Bacalhau em postas
- 4 batatas grandes cortadas em rodelas grossas
- 1 cenoura em rodelas
- 1 cebola em rodelas
- coentro e cebolinha
- orégano
- azeitonas
- azeite
- 1 folha de louro
- pimentão amarelo em fatias
- pimentão vermelho em fatias
- 3 tomates picados
- 1 copo de requeijão
- Mussarela para cobrir
👨🍳 Modo de preparo
0 de 4 passos concluídos
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Deixe o bacalhau de molho e troque a água várias vezes durante 24 horas.
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Ferva o bacalhau, retire o da água em que foi cozido e separe, coloque nesta mesma água as batatas, a cenoura e o louro, cozinhe até ficar al dente.
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Retire a pele e os espinhos, e deixe em lascas maiores.
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Em um refratário, misture todos os ingredientes , e cubra com a mussarela, tampe com papel alumínio, leve ao forno por 30 minutos, após retire o papel e deixe por mais uns 20 ou 30 minutos.
❓ Perguntas frequentes
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