Bacalhoada espanhola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado
• 1 kg de batata
• 1/2 kg de grão-de-bico
• Azeitonas pretas
• Pimentão verde, vermelho e amarelo
• 1 kg de cebola
• 1 maço de salsinha
• Tomates em rodelas
• Azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho durante 24 horas na geladeira.

2. 2

   Cozinhe o bacalhau e separe.

3. 3

   Na água do bacalhau fervente as batatas em rodelas.

4. 4

   Corte a cebola em rodelas e frite em bastante azeite de de oliva.

5. 5

   Forre um pirex, em seguida coloque as batatas, depois o bacalhau em postas.

6. 6

   Em cima do bacalhau coloque o grão-de-bico, em cima os pimentões em rodelas, as azeitonas pretas, em seguida cubra com os tomates em rodelas e regue com bastante azeite de oliva.

7. 7

   Leve ao forno por mais ou menos 1 hora.

8. 8

   Um pouco antes de retirar do forno cubra com a salsinha.

9. 9

   Sirva com arroz branco e açafrão.

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