Bacalhoada Galega

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau em postas (porto de preferência) dessalgado
• 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
• 4 dentes de alho espremidos
• 4 tomates grandes em rodelas
• 2 cebolas grandes em rodelas
• 1 pimentão vermelho em tiras
• 1 pimentão amarelo em tiras
• 4 batatas grandes em rodelas
• 5 folhas de couve
• 1 xícara de azeitonas pretas portuguesas
• 1 lata de azeite (não usar óleo ou azeite composto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela bem grande forre o fundo com pedaços de couve.

2. 2

   Coloque todos os ingredientes em camadas e no final cubra com a couve.

3. 3

   Despeje o azeite, quase toda a lata, e leve ao fogo médio/baixo por 30 a 40 minutos.

4. 4

   Sirva com arroz branco.

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