Bacalhau atropelado na pressão

🥕 Ingredientes

• 700 g de bacalhau dessalgado
• 5 tomates grandes e maduros
• 3 cebolas médias
• 1 maço de coentro
• 1 lata de palmito de 500 g
• 400 ml de azeite
• 200 ml de vinagre de álcool

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rasgue o bacalhau em tiras.

2. 2

   Pique todos os temperos bem.

3. 3

   Adicione sal a gosto (lembra que o bacalhau é salgado).

4. 4

   Forre o fundo da panela depressão com um poco dos temperos e coloque o bacalhau por cima, repita a operação até acabar os ingredientes.

5. 5

   Finalmente adicione o azeite e o vinagre, tampe a panela e deixe por 40 minutos.

6. 6

   Ótimo para servir como entrada acompanhado de pão sírio.

7. 7

   Frio, de um dia para outro também fica ótimo.

❓ Perguntas frequentes

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