Bacalhau com Natas

🥕 Ingredientes

• 500 g de batata
• 5 ou 6 postas de bacalhau grossas
• 2 pacotes de nata
• 1 cenoura ralada
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• Pimenta preta
• Sal fino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro o bacalhau é cozido e desfiado, tire as peles e as espinhas.

2. 2

   Reserve o bacalhau desfiado e um pouco da água do mesmo.

3. 3

   Descascar as batatas e cortar em pedacinhos pequenos e finos.

4. 4

   Fritar e deixar a escorrer.

5. 5

   Enquanto isso prepare o refogado, coloque 1 fio de azeite no fundo da panela, cebola picada e o alho, deixe refogar até ficar transparente.

6. 6

   Depois coloque o bacalhau desfiado na panela, a batata frita, as natas misturadas com o pouco da água do bacalhau (2 colheres de sopa da água é o suficiente), um pouco de pimenta, a cenoura ralada e um pouco de sal fino se necessitar.

7. 7

   Mexer sempre com o fogo brando.

8. 8

   Retirar para um refratário.

9. 9

   Colocar o queijo ralado por cima e levar ao forno por cerca de 15 a 20 minutos para o queijo derreter e o bacalhau secar um pouquinho.

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