Bacalhoada com batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de bacalhau
• 1 kg de batata doce em pedaços regulares
• 1 pimentão verde(em argolas)
• 1 pimentão vermelho(em argolas)
• 1 pimentão amarelo (em argolas)
• 3 cebolas grande(em argolas)
• 3 tomates sem sementes(em argolas)
• 200 g de azeitonas preta(sem caroço)
• azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro e troque a água por três vezes.

2. 2

   Coloque o bacalhau em uma panela, leve ao fogo e ferva por 5 minutos.

3. 3

   Reserve 240 ml da água para umedecer os ingredientes do prato.

4. 4

   Retire as espinhas e corte o bacalhau em pedaços regulares.

5. 5

   Coloque as batatas em uma panela, leve ao fogo e ferva por 5 minutos

6. 6

   Em um refratário médio monte camadas de batata doce, bacalhau, pimentão, cebola e coloque a água reservada da fervura.

7. 7

   Coloque as azeitonas e regue com azeite.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos.

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