Caruru baiano

🥕 Ingredientes

• 100 quiabos
• 1 xícara de castanha de caju
• 100 g e amendoim torrado e moído sem casca
• 2 xícaras de camarão defumado, descascado e moído
• 2 cebolas
• 2 xícaras de azeite de dendê
• 2 colheres (sopa) de sal
• Pimenta a gosto
• Gengibre a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e corte os quiabos em cruz.

2. 2

   Coloque metade dos camarões, a cebola, o sal, a castanha, o amendoim e a pimenta no liquidificador e bata por 2 minutos.

3. 3

   Coloque a mistura em uma panela junto com o quiabo, o dendê, os camarões inteiros e o gengibre picado.

4. 4

   Quando os caroços do quiabo estiverem bem rosados e a mistura um pouco pastosa, retire do fogo e sirva.

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