Bacalhoada

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau desfiado
• 5 batatas médias
• 2 pimentões
• 3 tomates
• 2 cebolas
• 6 ovos
• 2 e 1/2 tabletes de caldo de bacalhau
• 1 xícara de azeite
• Azeitonas pretas a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalhau de um dia para o outro na água.

2. 2

   No dia seguinte ferver o bacalhau por 5 minutos, escorra e reserve essa água.

3. 3

   Ferver as batatas cortadas em rodelas, por 5 minutos, na mesma água que fevreu o bacalhau, acrescida de 1/2 tablete de caldo de bacalhau.

4. 4

   Cortar o tomate, o pimentão e a cebola em rodelas.

5. 5

   Cozinhe os ovos e reserve.

6. 6

   Em um refratário médio, colocar uma camada de batata, uma camada de bacalhau, e outra camada de cebola, pimentão e tomates. Repetir as camadas.

7. 7

   Polvilhe com cheiro verde, e a azeitona.

8. 8

   Regue com o azeite e com 2 caldos de bacalhau derretido em 1/2 xícara de água.

9. 9

   Pré-aquecer por 10 minutos.

10. 10

    Cubra com papel alumínio e leve ao fogo por meia hora.

11. 11

    Retire o papel e deixe mais 15 minutos.

12. 12

    Coloque os ovos cortados em rodelas e espalhados por cima da bacalhoada.

13. 13

    Deixar mais 15 minutos.

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