🥕 Ingredientes
Porções:
9
- 1 kg e 300 g de bacalhau
- 3 batatas grandes
- 5 folhas de couve
- 5 folhas de repolho
- palmitos
- 4 ovos
- salsinha para decoração
- cebola
- azeite
- pimenta com cominho
- 3 bananas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 13 passos concluídos
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Deixe o bacalhau de molho um dia pro outro pra tirar o excesso de sal, lembrando que tem que trocar a água.
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Cozinhe o bacalhau sem adicionar sal.
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Cozinhe as batatas, couve e repolho e adicione um punhado de sal, se não der pra cozinhar tudo junto com o bacalhau.
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Cozinhe também os ovos.
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Em seguida, retire a pele do bacalhau e os espinhos.
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Descasque os ovos e reserve.
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Em uma travessa, coloque em camadas o repolho, a couve, as batatas, o peixe e palmito.
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Repita a mesma sequência.
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Em cima, adicione os ovos, o palmito, a cebolinha e bananas.
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Acrescente uma pitada de pimenta com cominho.
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Refogue a cebola com um pouco de óleo e água para murchar.
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Pronto, é só servir - é uma delícia receita de família.
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Regue com azeite.
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