Bacalhau da Dira

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e em lascas
• 1 kg de batatas
• azeitonas pretas
• 4 ovos cozidos
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 cebola
• cheiro verde
• azeite de oliva
• 5 dentes de alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas 'al dente' em rodelas de aproximadamente 1 cm e reserve.

2. 2

   Cortes os pimentões, a cebola e o alho em rodelas fina e reserve.

3. 3

   Pique o cheiro verde e reserve.

4. 4

   Forre o fundo de um refratário com azeite.

5. 5

   Faça camadas com a metade das batatas, a metade do bacalhau, os pimentões, a cebola, o alho e o cheiro verde.

6. 6

   Regue com azeite e faça novas camadas até terminar os ingredientes.

7. 7

   Regue com mais azeite aproximadamente 1 lata no total.

8. 8

   Cubra com papel alumínio e leve no forno alto preaquecido por aproximadamente 30 minutos.

9. 9

   Tire o papel alumínio, coloque os ovos partidos ao meio e leve ao forno por mais 15 minutos. Sirva com arroz branco e salada.

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