Bacalhau com espinafres

🥕 Ingredientes

• 500 g bacalhau sem espinhas
• 200 g de espinafres (frescos ou congelados)
• 1 kg batatas
• 1 cebola grande
• 4 dentes de alho
• 50 g farinha
• 500 ml creme de leite
• 500 ml leite
• Noz moscada (a gosto)
• Pimenta branca (a gosto)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coza e livre o bacalhau de pele e espinhas (reserve água da cozedura).

2. 2

   Descasque as batatas corte em pequenos pedaços mais ou menos 1,5 cm e frite, 3corte as cebolas as meias luas e pique o alho.

3. 3

   Com azeite dourar a cebola e o alho, quando estiver dourado adicionar a farinha e fritar (sempre mexendo).

4. 4

   A água do bacalhau natas leite, deixe o preparado engrossar.

5. 5

   Depois adicione o bacalhau o espinafre e a batata frita e mexa, (tem que ficar bem molhado com as batatas bem soltas no molho).

6. 6

   Temperar com a noz moscada e a pimenta.

7. 7

   Espalhar em um tabuleiro, polvilhar com queijo ralado e levar no forno a 180º graus por 20 minutos.

8. 8

   Sal a gosto dependendo do bacalhau, por isto é o último a colocar.

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