Bacalhau ao creme de pimentão

🥕 Ingredientes

• 4 postas de lombo de bacalhau dessalgado
• 1 l de leite integral
• 1 pimentão vermelho médio picado
• 1 caixa de creme de leite
• 2 colheres (chá) de páprica doce
• 5 colheres de sopa de azeite
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ao dessalgar o bacalhau na última troca de água, use o leite.

2. 2

   Passado o tempo, cozinhe o bacalhau no leite por 15 minutos.

3. 3

   Escorra o leite e reserve.

4. 4

   Cozinhe o pimentão em 1 litro de água fervente por 5 minutos e bata-o no liquidificador com o creme de leite, a páprica e o sal.

5. 5

   Despeje numa panela e cozinhe até ferver.

6. 6

   Frite o bacalhau em uma frigideira com o azeite aquecido até dourar, depois sirva com o creme de pimentão.

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