Bacalhau com creme de leite

🥕 Ingredientes

• 5 batatas médias
• 1/2 xícara de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 100 gr de azeitona preta sem caroço
• 4 tomates em rodelas
• 1 lata de creme de leite
• 150 g de parmesão ralado
• Noz-moscada a gosto
• Salsa e cebolinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o bacalha de molho de um dia para o outro, trocando a água para dessalgar. Cozinhe e bacalhau e na água deste cozimento coloque também as batatas cortadas em rodelas. Não deixe cozinhar demais.

2. 2

   Desfie o bacalhau. Refoge o alho e a cebola no azeite. Acrescente o bacalhau, a azeitona, a noz-moscada e o cheiro verde.

3. 3

   A seguir coloque o creme de leite. Acerte o sal se necessário. Em um refratário coloque as batatas em rodelas e por cima o bacalhau.

4. 4

   Distribua o tomate em rodelas e por último o queijo ralado. Leve ao forno para gratinar. Sirva acompanhado de arroz branco.

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