🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 2 Kg de bacalhau
- 3 kg de batatas
- 5 ovos
- 5 cebolas grandes
- alho
- margarina
- azeite
- conhaque
- salsa
- limão
- cominho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Frite as batatas ao palitos grossas.
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Faça uma fritada de bacalhau (já sem sal) com cebola, alho, pimenta, cominho, limão e sal.
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Frite primeiro a cebola com alho no azeite, depois coloca o bacalhau e deixe refogar até ficar sequinho, coloque os temperos.
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Forre o fundo de uma pirex com azeite, coloca-se batatas, bacalhau e cobre com mais batatas, em cima das batatas coloca-se um pouco de manteiga.
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Bata os ovos com bastante salsinha e cobre as batatas com essa mistura.
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Borrife um pouco de licor e leva ao forno para assar os ovos, por uns 20 minutos.
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