Salmão com maracujá e mostarda

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de suco de maracujá natural, bata no liquidificador e esprema as sementes trituradas até extrair o suco puro, num pano limpo
• 4 colheres de mostarda
• 2 colheres de alcaparras
• 1 filé de salmão de mais ou menos 1,5 kg

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   misture bem o suco de maracujá, mostarda e alcaparras.

2. 2

   Forre um refratário com papel alumínio, deite o filé e sobre ele a mistura de suco de maracujá, mostada e alcaparras.

3. 3

   Dobre o excedente do papel alumínio ao ponto de cobrir totalmente o salmão.

4. 4

   Deixe no forno na temperatura de 180ºC por 30 minutos.

5. 5

   Sirva imediatamente, com arroz branco, arroz com brócolis ou arroz com cenoura.

6. 6

   Atenção, a quantia do molho varia com o tamanho do filé.

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