Bacalhau ao queijo

🥕 Ingredientes

• 400 g de requeijão
• 100 g de queijo ralado
• 50 g de manteiga
• 1 vidro pequeno de alcaparras
• 1 xícara de chá de leite
• 1 cebola pequena ralada
• 1 pitada de noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferver o bacalhau em postas, no leite por uns 16 minutos.

2. 2

   Deixe escorrer bem.

3. 3

   Unte uma travessa refratária com manteiga, coloque o bacalhau e reserve.

4. 4

   Coloque para ferver 1 xícara de leite com uma colher de sobremesa de manteiga, 1 cebola ralada, 1 pitada de noz-moscada e o requeijão.

5. 5

   Quando a mistura ferver, coloque o creme sobre o bacalhau e cubra com queijo ralado. Salpique por cima as alcaparras e leve ao forno por 20 minutos. Servir com batatas assadas ao forno, com sal, azeite e orégano, embrulhadas em papel de alumínio, por 20 minutos.

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