Bacalhau a moda de minha mãe

🥕 Ingredientes

• 1 colher de manteiga sem sal
• 4 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassado
• ½ xícara de farinha de trigo
• 400 ml de sidra
• 150 g de cogumelos
• Suco de 1 limão
• 1 maço de cheiro verde
• 1 folha de louro
• 1 lata de creme de leite com gotinhas de limão
• 1 kg de bacalhau
• 400 g de camarão limpo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tirar o sal do bacalhau, cozinhar, tirar a pele e as espinhas.

2. 2

   Derreta a manteiga, doure a cebolas e o alho.

3. 3

   Coloque a farinha e mexa por mais ou menos 2 minutos. Acrescente a sidra mexendo até dissolver a farinha de trigo. Coloque os cogumelos, o suco de limão, o cheiro verde (inteiro), a folha de louro e deixe por 5 minutos.

4. 4

   Retire o cheiro verde e a folha de louro.

5. 5

   Colocar o creme de leite e deixar até ferver.

6. 6

   Coloque o bacalhau e o camarão e cozinhe por mais 4 minutos.

7. 7

   Tempere e polvilhe com salsa e corrija o sal.

8. 8

   Agora é só colocar num pirex e servir.

❓ Perguntas frequentes

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