Pudim de pão com coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de mel ou 1/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3 ovos
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 1/2 xícara de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 10 fatias de pão de forma de véspera
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o pão de molho no leite de coco por alguns minutos.

2. 2

   Bata no liquidificador o pão, os ovos, o mel ou açúcar e a margarina.

3. 3

   Adicione o sal.

4. 4

   Retire do liquidificador e misture o coco ralado.

5. 5

   Se desejar, coloque 1/2 xícara de uvas passas.

6. 6

   Faça uma calda de açúcar e forre uma forma.

7. 7

   Coloque nela o pudim e asse em forno médio.

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