Atum em postas ao molho de vinho branco, azeitonas e amêndoas

🥕 Ingredientes

• 4 fatias de atum
• 100 g de azeitonas
• 1/2 copo vinho branco seco
• 30 g de amêndoas
• 30 g pinhões
• 1 limão
• alho
• óleo
• manjericão
• tomilho (também conhecido como timo)
• salsa
• pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira aqueça duas colheres de azeite, reclinar as postas de atum e ferva 4 minutos por lado. Aromatize com o vinho, deixe evaporar, adicionar sal e pimenta e ferva por mais 2 minutos. Enquanto o atum se doura e assa, pique as azeitonas com amêndoas, pinhões, casca de limão ralada, meio dente de alho, manjericão, tomilho e salsa. Retire as postas da frigideira, coloque em prato quente pra servir servir. No seu caldo na frigideira refogue o composto picado para um minuto e polvilhe com ele as postas de atum. Sirva imediatamente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)