Arroz tropical

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 caneca de arroz
• 1 cenoura média ralada
• 1 lata de milho
• 2 folhas de repolho cortadas em tirinhas finas
• 1 brócolis americano picado
• 1 tomate médio cortado em cubinhos
• 6 vagens picadinhas
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• salsinha, cebolinha e coentro picadinhos
• azeite
• 1 caldo de legumes
• 2 colheres de água quente
• 2 colheres de sopa de maionese light

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz e reserve.

2. 2

   Durante o cozimento do arroz, aproveite o vapor e cozinhe o brócolis e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira refogue o alho no azeite e vá acrescentando a cebola, a cenoura, a vagem, o repolho, o tomate, o milho e o brócolis.

4. 4

   Acrescente o caldo de legumes dissolvido na água quente e misture aos demais ingredientes.

5. 5

   Depois acrescente a salsinha, a cebolinha e coentro.

6. 6

   E por último acrescente as duas colheres de maionese e misture até ficar homogêneo.

7. 7

   Pronto pode servir.

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