Arroz de panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de arroz cru
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas
• 2 gomos de linguiça calabresa defumada, cortadas em rodelas
• 4 xícaras (chá) de água fria
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• sal a gosto (se for necessário)
• 2 colheres (sopa) de óleo
• temperos (salsinha, cebolinha, e orégano) a gosto
• queijo ralado a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão o óleo, a cebola, e o alho, e refogue até que a cebola fique transparente.

2. 2

   Retire do fogo e coloque por cima desse refogado os ingredientes na seguinte ordem, formando camadas.

3. 3

   Batata, linguiça, arroz, tomate, temperos, caldo de galinha esfarelado, sal, e por último a água fria.

4. 4

   Tampe a panela e leve ao fogo.

5. 5

   Quando a panela começar a chiar, abaixe o fogo para médio, e conte 10 minutos.

6. 6

   Apague o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

7. 7

   Não force a saída da pressão, pois esse tempo com a pressão na panela desligada é necessário para o preparo da receita.

8. 8

   Abra a panela e coloque o arroz em um refratário.

9. 9

   Polvilhe com o queijo ralado e sirva à seguir.

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