Arroz a grega caipira

🥕 Ingredientes

• 3 copos de arroz
• 400 g de linguiça de frango ou calabresa (fina) cortada em pedaços pequenos
• 400 g de frango (coxas e sobrecoxas) cortado em pedaços pequenos (pode ser substituído por peito)
• 3 tomates
• 2 cebolas grandes raladas
• 2 pimentões médios
• alho
• cheiro-verde
• óleo
• azeitonas
• azeite
• 3 ovos cozidos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal e alho a gosto, reserve.

2. 2

   Aqueça em uma panela, o óleo e refogue a linguiça até dourar, reserve à parte.

3. 3

   Na mesma panela refogue o frango, aos poucos, até dourar e reserve.

4. 4

   Em outra panela aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola ralada, um tomate e um pimentão.

5. 5

   Acrescente a linguiça e o frango e mexa até formar um molho.

6. 6

   Acrescente o arroz e mexa bem.

7. 7

   Adicione água fervente, até o ponto de cozinhar o arroz.

8. 8

   Deixe secar a água, e depois abafe para enxugar.

9. 9

   Quando o arroz estiver cozido e enxuto, acrescente o cheiro-verde e as azeitonas picadas a gosto, mexa bem.

10. 10

    Em um refratário, coloque todo o arroz e decore com tomates e pimentões picados, os ovos cozidos (em rodelas) e azeitonas a gosto.

❓ Perguntas frequentes

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