Arroz de cuxá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 200 g de vinagreira
• 1 kg de camarão seco
• 250 g de gergilim torrado
• 1 cebola picada
• coentro
• 1 tomate picado
• 1 dente de alho socado
• 100 g de farinha de mandioca
• sal e pimenta-roxa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a vinagreira com um pouco de sal, escorra a bata bem com uma faca.

2. 2

   Acrescente os camarões, o gergelim, a cebola, o alho, o sal, coentro, pimenta-roxa e o tomate picado.

3. 3

   No final junte 1 litro e meio de água, arroz e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo até que o arroz esteja mole.

4. 4

   Sirva bem quente.

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