Arroz de camarão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz crú (por pessoa)
• 300 g de camarão (7 barbas) por pessoa
• 1 molho de coentro
• 1 moelho de cebolinha
• Alho/sal a gosto
• 1 caixa de creme de leite
• 1 vidro pequeno de leite de coco
• 1 limão (suco)
• 1 pimentão pequeno (por pessoa)
• 1 tomate pequeno (por pessoa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpar e lavar o camarão. Temperá-lo com alho e sal e limão.

2. 2

   Refogar a cebola, alho e sal, adicionar o camarão. Deixar uns dois minutos e adicionar o coentro, cebolinha, pimentão e tomate (picados).

3. 3

   Adicionar a xícara de arroz crú. Misturar e adicionar água, o quanto baste para o cozimento.

4. 4

   Quando estiver o arroz quase cozido e quase seco, adicionar o leite de coco. Deixar cozinhar até o ponto e aí acrescentar o creme de leite. Desligar o fogo.

5. 5

   Adicionar mais coentro e cebolinha (picados) sobre o prato.

6. 6

   pimenta a gosto e molho inglês.

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