Arroz cremoso na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 150 g de linguiça calabresa
• 1 cebola
• 3 dentes de alho
• 1/2 pimentão vermelho
• 1 cenoura média
• 1/2 lata de milho verde sem a conserva
• 2 xícaras (chá) de arroz
• 1/2 colher (chá) de açafrão
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 2 folhas de louro
• 1/2 colher (chá) de sal
• 3 xícaras (chá) de água morna
• Finalização
• 200 gramas de requeijão cremoso
• cheiro-verde a gosto
• 200 g de queijo mussarela
• batata palha para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela de pressão o óleo, a calabresa picada, e refogue bem.

2. 2

   Acrescente a cebola picada, o alho picado e refogue novamente

3. 3

   Em seguida, adicione todos os ingredientes restantes (menos da finalização)

4. 4

   Misture até incorporar tudo.

5. 5

   Tampe a panela de pressão

6. 6

   Após a panela pegar pressão, deixe 3 minutos

7. 7

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.

8. 8

   Destampe com cuidado e acrescente todos os ingredientes restantes, exceto a batata palha

9. 9

   Misture bem para que a mussarela derreta no calor do arroz.

10. 10

    Transfira para uma travessa onde irá servir e finalize decorando com batata palha por cima a gosto.

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