Arroz cigano do filhão

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras de arroz integral cozido e reservado
• salsa fresca a gosto
• orégano a vontade
• 1 pitada de tomilho
• 1 colher sobremesa de açafrão
• 2 xícaras de uva passa sem sementes
• 100 g de queijo meia cura ralado
• 1 colher sobremesa de açúcar mascavo
• 2 copos de requeijão
• 1 embalagem de creme de leite uht
• 1 embalagem de milho
• 1 embalagem de ervilha
• 3 cenouras raladas
• 4 batatas cozidas em azeite e sal com casca
• 1 peito de frango em cubos cozido e frito no azeite com suco de 2 limões galegos
• ou se preferir peito de frango desfiado e defumado
• 300 g queijo estepe em fatias
• presunto gorducho em cubos sem a capinha branca
• azeite para refogar
• batatinha chips craquelada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela misture o arroz com a salsa, orégano, tomilho, açafrão e a uva passa.

2. 2

   Junte o meia cura, o açúcar, o milho e a ervilha.Ponha as cenouras e o peito de frango e 3refogue em azeite durante 5 minutos.Em um refratário faça camadas deste arroz nesta ordem.Arroz, batatas em rodelas, requeijão, creme de leite, queijo estepe e presunto.

3. 3

   Intercale os ingredientes até terminar.Durante o processo ponha as batatinhas chips.

4. 4

   Leve ao forno até perceber que o estepe derreteu, cerca de 10 minutos.Sirva.

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