Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 500g de arroz
• 500g de carne seca bovina (patinho ou coxão mole) cortado em cubos ou tiras
• 300g de calabresa cortadas em cubos
• 200g de bacon fatiado e cortado
• 1 maço de cheiro verde
• 2 cebolas pequenas
• 2 colheres (sopa) de alho triturado
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão prepare a carne seca bovina separadamente.

2. 2

   Frite bem a carne com o tempero, alho e a cebola até dourar.

3. 3

   Acrescente 2 copos (requeijão) de água e feche a panela, cozinhe por aproximadamente 15 minutos, ou até ficar bem macia.

4. 4

   Retire da panela, desfie e reserve.

5. 5

   Em outra panela frite o bacon aproveitando o óleo que ele solta.

6. 6

   Acrescente a lingüiça calabresa e frite até dourar com alho e cebola, reserve.

7. 7

   Por último acrescente o arroz já lavado para fritar nesta mistura, mexendo bem, acrescente água suficiente para cozinhar o arroz.

8. 8

   Quando o arroz estiver pronto coloque o cheiro verde picado por cima e tampe a panela.

9. 9

   Antes de servir misture o cheiro verde com o auxilio de uma colher grande.

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