Arroz Amarelo

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz branco
• 1/4 do tablete de manteiga sem sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola média em cubinhos
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de curry
• 170 g cogumelos champignon
• 1 cubo de galinha dissolvido em 1/2 litro de água fervente
• 1 lata de creme de leite fresco
• Parmesão ralado a gosto
• Salsa a gosto
• Pimenta calabresa moída a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho na manteiga com azeite.

2. 2

   Quando estiverem bem amolecidos frite, nessa mistura, o arroz até ficar transparente.

3. 3

   Adicione o caldo de galinha dissolvido na agua fervente.

4. 4

   Quando o arroz estiver quase cozido, porém com água na panela, adicione o curry, o cogumelo e tampe a panela até aprontar o arroz.

5. 5

   Feito isso, desligue o fogo, misture o creme de leite, o parmesão e a salsa, deixando o prato bem cremoso.

6. 6

   Acrescente a pimenta e decore o prato com ramos de salsa e cebolinha verde.

7. 7

   Sirva com uma carne assada temperada com vinho tinto e shoyu.

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