Arroz à toscana

🥕 Ingredientes

• 100 ml de óleo
• 1 colher de azeite
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 1 tomate
• 5 linguiças tipo toscana (1/2 kg)
• 1 cenoura média
• cheiro-verde a gosto
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de arroz
• 2 e 1/2 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a película que envolve as linguiças, triture com as mãos mesmo e refogue com óleo.

2. 2

   Adicione a cenoura picada, os pimentões picados, a cebola picada e mexa bem.

3. 3

   Quando as linguiças já estiverem quase cozidas, adicione o tomate picado, o alho, o sal e o cheiro-verde.

4. 4

   Mexa um pouco e adicione o arroz e o azeite.

5. 5

   Cozinhe mexendo bem por 3 minutos e adicione a água quente.

6. 6

   Tampe a panela, abaixe o fogo e deixe secar por 20 minutos (não muito, ponto de risoto).

7. 7

   Sirva com batata palha.

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