Arroz à piamontese

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz branco
• 1 dente de alho
• 1 colher sopa do óleo de sua preferência
• Água para o cozimento do arroz
• Sal a gosto
• 1 tablete de manteiga com sal
• 2 cebolas média raladas
• 2 tabletes de caldo de carne ou legumes
• 500 g de queijo tipo catupiry culinário ou 3 copos de requeijão de boa qualidade
• 1 litro de leite desnatado
• 300 g de cogumelos cortados em fatias
• 200 g de queijo parmesão ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça o arroz branco do seu jeito e reserve.

2. 2

   Derreta a manteiga e coloque a cebola até ficar transparente.

3. 3

   Dissolva os tabletes de caldo com no leite morno.

4. 4

   Acrescente na panela queijo tipo catupiry ou o requeijão e coloque todo o leite.

5. 5

   Depois que ele engrossar, acrescente o arroz, cogumelos e queijo.

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