Arroz à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 2 xícara (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho
• 1/2 xícara (chá) de cado de carne
• 3 xícaras de água fervente
• 500 g de carne moída
• 1 tomate picado
• 1 cebola ralada
• 1 pitada de açúcar
• 300 g de mussarela fatiada
• Requeijão ralado
• Sal, salsinha e cebolinha picada a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo metade do óleo, doure o alho e refogue o arroz.

2. 2

   Adicione o caldo de carne, a água e o sal.

3. 3

   Cozinhe até ficar macio.

4. 4

   À parte refogue a carne no óleo restante.

5. 5

   Acrescente o tomate, a cebolinha e o açúcar.

6. 6

   Tempere com sal e deixe cozinhar por 10 minutos.

7. 7

   Em um refratário untado, arrume o arroz em camadas alternadas com a carne moída e a mussarela.

8. 8

   Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno quente por 10 minutos, ou microondas até o queijo derreter.

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