Pernil assado com hortelã

🥕 Ingredientes

• 1 pernil fresco de 10 kg
• 20 dentes de alho moídos
• Suco de 12 limões
• 1 maço de hortelã fresco
• 1 garrafa de cachaça
• 1 maço de cheiro verde
• 3 cubos de caldo de carne
• Sal a gosto
• 10 tomates fatiados
• 5 cebolas fatiadas
• 5 pimentões verdes médios fatiados

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fazer furos por todo a pernil com uma faca grande.

2. 2

   Juntar o alho, os tabletes de caldo de carne, o hortelã e cheiro verde picados.

3. 3

   Acrescentar a cachaça, os limões e o sal e bater no liquidificador.

4. 4

   Colocar o pernil em uma forma grande e banhá-lo com o tempero batido.

5. 5

   Deixar o pernil marinando por 1 dia, virando-o a cada 4 horas para pegar bem o sabor.

6. 6

   Cobrir a forma com papel alumínio e levá-lo ao forno com temperatura de 220°, por 3 horas. Retirar o papel alumínio e acrescentar em volta do pernil as cebolas, os tomates e os pimentões fatiados.

7. 7

   Deixar dourando por mais 1 hora.

8. 8

   Fazer lanches de pernil fatiado, acompanhados de um bom vinho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)