Arroz à parmegiana

🥕 Ingredientes

• 1 dente de alho espremido
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 600 g de carne moída (patinho ou coxão mole)
• 1 cebola picada
• azeitonas verdes picadas a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz cozido
• 1 lata de molho de tomate de sua preferencia
• 200 g de queijo mussarela fatiada ou ralada
• margarina para untar a travessa
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o alho no óleo até dourar.

2. 2

   Adicione a carne moída, a cebola e refogue até a carne ficar soltinha.

3. 3

   Acrescente o sal, cheiro-verde e as azeitonas, misture até incorporar e retire do fogo.

4. 4

   Em refratário de 34 x 20 cm untado, faça uma camada de arroz.

5. 5

   Espalhe a carne moída refogada por cima, cubra com o molho e finalize com a mussarela e o orégano.

6. 6

   Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Sirva.

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