Bolinhos de aipim com parmesão com recheio de carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 xícara queijo parmesão ralado (1 xícara)
• pimenta e cominho a gosto
• 4 dentes de alho
• 1 cebola (média)
• caldo knorr de bacon (um tablete)
• farinha de trigo
• 1 kg de aipim
• manteiga (2 colheres)
• 1/2 kg de carne moída
• 2 ovos
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim com água e sal na panela de pressão até ficar bem macio.

2. 2

   Amasse ou triture bem o aipim, misture o queijo parmesão manteiga e os ovos um pouco de azeite e farinha de trigo, o suficiente para a massa não grudar nas mãos.

3. 3

   Doure a cebola e o alho no óleo.

4. 4

   Acrescente a carne moída, coloque o caldo knorr, cominho, pimenta-do-reino.

5. 5

   Deixe a carne bem sequinha.

6. 6

   Abra a massa na mão e coloque uma colher de carne moída ou menos, depende do tamanho da massa, faça bolinhos e coloque um pouco de farinha de trigo, a manteiga você pode por para não grudar na sua mão a massa.

7. 7

   Frite os bolinhos em óleo quente até dourar.

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