Arroz à grega com camarão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 500 g de camarão sem casca e cozido
• 1 1/2 xícaras de água
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 pimentão picado
• 4 colheres de amendoim ralado
• 2 dentes de alho
• Coentro a gosto
• Óleo para refogar
• 1 punhado de ervas finas (se não encontrar use salsa)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz como de costume.

2. 2

   Em outra panela faça um refogado com a cebola, o tomate, o coentro, o pimentão, o alho e o camarão.

3. 3

   Acrescente a água e deixe o caldo ficar consistente.

4. 4

   Antes de desligar acrescente o punhado de ervas finas. Reserve.

5. 5

   Quando o arroz estiver cozido coloque-o em um refratário e acrescente aos poucos o refogado com o camarão. Alterne entre uma colher do molho com uma colherinha do amendoim.

6. 6

   Por fim, decore com algumas folhas de coentro e fatias de tomate e sirva.

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