Aperitivo de fígado de galinha

🥕 Ingredientes

• 500 g de fígado de galinha
• 1 colher (café) de cominho moído
• 3 dentes de alho espremidos
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• sal e pimenta-do-reino branca a gosto
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave e tempere o fígado com o sal, a pimenta, o alho e o cominho.

2. 2

   Coloque o óleo numa frigideira e leve ao fogo até esquentar um pouco.

3. 3

   Coloque o fígado temperado e deixe até secar o líquido que junta.

4. 4

   Vire-os, de vez em quando, com cuidado para não se desmancharem.

5. 5

   Quando secar toda o líquido, deixe dar uma leve dourada.

6. 6

   Adicione a cebola e deixe até murcharem.

7. 7

   Desligue o fogo.

8. 8

   Coloque por cima a farinha e mexa.

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