Almôndegas light

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de arroz cozido
• 350 g de carne magra moída
• 150 g de carne de porco magra moída
• 1 cebola picada
• 4 biscoitos de água e sal bem picadinhas
• 1 clara
• 1/2 colher de páprica
• Sal e pimenta a gosto
• 1 lata de tomates sem pele
• 3 colheres de azeite
• 1 caldo de carne sem gordura
• 1/2 xícara de água
• Óleo vegetal para untar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, coloque as carnes, a cebola, o arroz e os biscoitos.

2. 2

   Amasse com as mãos até que a massa fique homogênea.

3. 3

   Acrescente a clara e tempere com sal e pimenta.

4. 4

   Faça as bolinhas de almôndegas e disponha em um refratário untado com óleo vegetal.

5. 5

   Dissolva o caldo de carne em 1/2 xícara de água, misture todos ingredientes acerte o sal.

6. 6

   Regue as almôndegas com o molho.

7. 7

   Asse em forno pré-aquecido (180°) por 35 minutos aproximadamente.

8. 8

   Sirva com arroz e salada verde.

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