Sopa da fubá com lingüiça

🥕 Ingredientes

• 200 g de fubá
• 2 colheres de óleo
• 2 gomos de lingüiça fresca (tipo toscana)
• 1,5 litro de água
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• 1 cubo de caldo de carne ou bacon
• 1 pitada de pimenta do reino
• 150 g de mussarela
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 pitada de sal (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tire a pele da lingüiça e deixe-a despedaçada.

2. 2

   Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e depois o alho, acrescente a lingüiça despedaçada e frite até dourar.

3. 3

   Coloque a água e o caldo de carne, deixe levantar fervura.

4. 4

   Dilua o fubá em 1 copo de água fria, depois acrescente-o à água fervente.

5. 5

   Mexa até fazer bolhinhas e começar a pular.

6. 6

   Coloque a pimenta-do-reino, salsinha e a cebolinha.

7. 7

   Experimente e veja se o sal é suficiente, se não for adicione 1 pitada a mais.

8. 8

   Sirva em um prato fundo e coloque a mussarela por baixo antes.

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