Alcatra Moreti

🥕 Ingredientes

• 1 peça de alcatra de aproximadamente 2 kg
• 150 g de calabresa em tiras
• 50 g de bacon em tiras
• 1/2 cebola em tiras
• 2 caldos de carne
• 1 folha de papel alumínio
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça alguns furos na peça de alcatra de 2 cm.

2. 2

   Tempere com sal a gosto.

3. 3

   Recheie os furos com a calabresa, o bacon e a cebola.

4. 4

   Ferva uma xícara de chá de água e dissolva o caldo de carne.

5. 5

   Banhe o caldo de carne dissolvido sobre a peça recheada.

6. 6

   Cobrir a peça totalmente com a folha de papel alumínio.

7. 7

   Leve ao forno já pré - aquecido por 60 minutos.

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